夏日骄阳似火，紫外线会对皮肤造成很大伤害。除擦防晒霜、打太阳伞外，食物也是重要的一项，有些食物让我们离阳光很近，有些食物则是我们的阳光卫士。
以内养外，全面对抗紫外线。最好的防晒食物为富含番茄红素的熟番茄，英国研究发现，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%，若同时吃胡萝卜效果会更好，其中的β胡萝卜素能有效阻挡紫外线。维生素A具有较强的抗氧化美白作用，有减轻色斑的效果，还可以阻止皮肤黏膜受到自由基的侵害。动物肝脏、奶制品、南瓜、芦荟、芒果、杏仁等中都含有丰富的维生素Ａ，但它属于脂溶性维生素，食用时须与脂肪含量高的食品一起烹制，才能较好地被人体吸收。 |
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